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GETROCKNETE FRÜCHTE
 
 
KO-1005

GETROCKNETE FRÜCHTE


Schon im Mittelalter wurden Früchte in der Sonne oder durch warme Umgebungsluft getrocknet. Apfelringe, Birnenstücke oder Pflaumen liessen sich auf lange Schnüre gefädelt und aufgehängt so für die Wintermonate konservieren. Der Luxus von Kirschen war den eher gut Situierten vorbehalten.

Als Reiseproviant waren Trockenfrüchte bei den Gästen des Konstanzer Konzils sehr beliebt. 

 
  
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